Practica 4: Oxidación de la Glucosa

La glucosa se puede oxidar tanto biológica como químicamente, si la oxidamos biologicamente obtenemos energía, si es químicamente en una reacción redox  esto no es posible, si, se puede oxidar la glucosa pero no para obtener energía, si no para convertirlo en un ácido glucónico. 

Para dejar mas claro esto les dejo la siguiente Practica: oxidación de la glucosa.

Referencias.

Voet, D., Voet, J. & Pratt, C. (2009). Bioquímica en la salud y la enfermedad. En Fundamentos de Bioquímica. (p. 469). China: Editorial Medica panamericana. Recuperado de: https://books.google.com.mx/books?id=FXDiqLK6GmAC&pg=PA468&dq=velocidad+de+reaccion+de+la+glucosa&hl=es&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMImfa3mdmdyAIVSgmSCh37EgsJ#v=onepage&q=velocidad%20de%20reaccion%20de%20la%20glucosa&f=false

Anderso, L.  (2012). What Is Happening When the Blue Bottle Bleaches: An Investigation of the Methylene Blue-Catalyzed Air Oxidation of Glucose. Recuperado el 2015 de Septiembre de 2015, de JOURNARL OF CHEMICAL EDUCATION: http://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ed200511d

Baker, C. (2006). The 'blue bottle' reaction. Recuperado el 29 de Septiembre de 2015, de ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY: http://www.rsc.org/Education/EiC/issues/2006Nov/Exhibitionchemistry.asp

Fleming, D. (2014). Más allá de la 'botella azul'. Recuperado el 29 de Septiembre de 2015, de http://www.rsc.org/eic/2014/05/indigo-carmine-traffic-light-demonstration

Garrido, A. (s.f). Destinos del piruvato. En Bioquímica metabólica. (p.15). Casa editorial mares. Recuperado de: https://books.google.com.mx/books?id=zMn8DlO6YLUC&pg=PA15&dq=destinos+del+piruvato&hl=es&sa=X&ved=0CCgQ6AEwAmoVChMItfb2p-KdyAIVAX6SCh2c6QfD#v=onepage&q=destinos%20del%20piruvato&f=true

González, C. (s.f). Respiración celular. Recuperado de: http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/6to/Respiracion6to/Respiracion.htm

Harper, A. (2008). BLUE BOTTLE EXPERIMENT. Recuperado el 29 de Septiembre de 2015, de https://cms.qut.edu.au/__data/assets/pdf_file/0014/24008/blue-bottle-experiment-teacher-worksheet.pdf

Sureste, M. ( 2011). Oxidacion de la glucosa. Recuperado el 29 de Septiembre de 2015, de http://es.slideshare.net/MaribelCarmen/oxidacin-de-la-glucosa

Vázquez, E. (2003). La oxidación de la glucosa. En Bioquímica y biología molecular en línea. Recuperado de: http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/oxidacion%20glucosa.html

Examen primer parcial.

Aquí les dejo mis resultados del 1er. Parcial. :)

¿EN DONDE QUEDÓ LA BOLITA?

GLUCOLISIS Y CICLO DE KREBS

La glucolisis es una ruta metabolica que consta de 10 reacciones enzimaticas en donde se oxida la glucosa para obtever piruvato, este proceso se da en el citoplasma, poteriormente a esto antes de entrar al ciclo de Krebs el piruvato por medio de la descarboxilacion oxidativa se convierte en Acetil-CoA que es una molecula de transicion, al formarse el Acetil-CoA esta entra al Ciclo de Krebs que es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular y este proceso se da en la mitocondria.

El objetivo de esta actividad ¿En donde quedo la Bolita? fue elegir un carbono de la glucosa, en este caso el 5, y se seguir su camino desde la glucolisis hasta el ciclo de Krebs, para al final saber cuantos ATP formo, Cuantas vueltas dio en Krebs el carbono 5 antes de salir como CO2.

Referencias:

Voet, D. & Voet, J. (2006). Glucolisis. En Bioquimica. (pp. 601-627). Argentina: Medica panamericana. Recuperado de: https://books.google.com.mx/books?id=r5bedH_aST0C&pg=PA601&dq=glucolisis&hl=es&sa=X&ved=0CB8Q6AEwAGoVChMIxK2K6OjtxwIVyJmACh2w5AZ5#v=onepage&q=glucolisis&f=false

KEGG. (s.f.). Metabolic pathways - Reference pathway, Recuperado de: http://www.genome.jp/kegg-bin/show_pathway?map01100

PRACTICA 3 "SALES BILIARES"

Los lípidos son apolares y necesitan de las sales biliares para estabilizar la emulsión y para facilitar el contacto entre enzima y sustrato, lo que permite la metabolización de los lípidos y su absorción en la pared intestinal.

En esta Práctica 3 "Sales biliares" mostraremos la función de las sales biliares ante el alcanfor y la flor de azufre, es decir el efecto de las sales biliares en la disminución de tensión superficial.

Referencias:

Agentes tensoactivos. (2015). Obtenido de UNAM: http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/ata_10205.pdf

Alvarado, M., Dávila, R., Ramos, E., García, L. & Flores, G. (2008).  Influencia de la bilis (sales biliares) sobre la tensión superficial del agua. Manual de laboratorio. Bioquímica II. Facultad de Ciencias Químicas. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Recuperado de: http://quimicosfarmacobiologos.bligoo.com.mx/media/users/10/523320/files/51871/Manual-Bioqu_mica_II.pdf

Burbano S. (2011) física general (p. 296). Recuperado de https://books.google.com.mx/books?id=BWgSWTYofiIC&pg=PA296&dq=tension+superficial&hl=es&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMI9KTh2qjSxwIVURGSCh2axABf#v

Guyton & Hall (2011) funciones secretadoras del tubo digestivo. En tratado de fisiología médica (p.783-785) España. Elsevier Saunders.

López, G. (s.f.). Tensión Superficial. Recuperado de: https://es.scribd.com/doc/148235601/Tension-Suprficial-1-Cartel

López, L. (2015). PRACTICA DE TENSION SUPERFICIAL. Obtenido de: http://myslide.es/documents/practica-de-tension-superficial.html